Рубрика «Готовим дома»: заливной рыбный пирог

Мы приготовили заливной рыбный пирог. Начинка получилась потрясающей, а тесто — нежным и изумительным!

Делимся рецептом.

Для теста:
• кефир — 250 мл;
• яйца — 2 шт.;
• мука — около 200 г;
• растительное масло — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
• соль — ½ ч. ложки.

Для начинки:
• рыбные консервы — 2 банки;
• лук — 1 шт.;
• зелень, соль и перец — по вкусу;
• варёные яйца — 2 шт. (по желанию).

Приготовление:
1. Разомните рыбу вилкой. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. Смешайте с рыбой, добавьте зелень и, если хотите, нарезанные варёные яйца.
2. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир и растительное масло.
3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
4. В смазанную маслом форму вылейте половину теста, распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекайте при 180 °C примерно 35–45 минут — до золотистой корочки.

Пока пирог выпекался, мы вместе с жителями пили чай со сгущённым молоком ️, вспоминали любимые песни, разгадывали загадки и делились приятными событиями прошедшей недели. Получился тёплый и душевный день! https://vk.ru/wall-178295406_4761